简单寿司的做法和材料

提起韩国人就会香气泡菜、寿司、冷面、烤肉等一系列美食，随着中韩合作越来越多，许多韩国人到中国来开店，韩国饭店已经随处可见。受欢迎的还是韩国小吃，许多女生非常钟爱韩国寿司，下午茶、野餐都会准备一些。下面给大家说下简单寿司的做法和材料，大家可以学着做寿司哦~一、寿司的做法材料：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐 克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。（寿司里面菜的量根据自己的喜好）1.准备好所有材料。2.火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。 .米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。4.卷帘上铺一片海苔，然后均匀的铺上一层薄薄的米饭，用勺子压平，另一端1cm不要铺米饭（否则很难收口）。5.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。6.将竹帘慢慢向前卷起。7.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。8.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。1.寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖调配。2.胡萝卜切丝比切条口感更好，咸蛋黄搓成长条。 .每次切都要把刀用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。二、寿司的准备优质大米：制作寿司最好的大米是越光米，大米和糯米各半寿司海苔：寿司海苔通常要与寿司帘的尺寸相仿，色泽墨绿而油亮，质地紧密而扎实，中间不能带有透光的空洞，口感香脆并带有一定的韧性寿司醋：寿司醋一般醋，白糖，盐的比例：5：2：1日式芥末：取一汤匙芥末粉放入碗中，调入2汤匙纯净水，调好在芥末捏成小窝头状，放入冰箱中冷藏备用菜料：可以放青瓜、日式腌萝卜、蟹棒、金枪鱼、三文鱼、鸡蛋切片、胡萝卜、泡菜等寿司的包法1、取一张海苔，均匀的在表面铺上米2、在铺好的米上撒鱼籽 、盖上一层保鲜膜，将海苔翻倒过来，再铺上一层海苔、生菜叶、沿图示箭头方向挤上沙拉酱4、沿图示箭头方向，用竹帘把寿司卷成条状5、找个锋利的刀，拉锯式快速将寿司切断

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