如何自制山楂球

在我们的生活中还是有很多人比较喜欢吃山楂球的，山楂球吃起来口感酸甜酸甜的，特别是在我们小的时候，有一些孩子可能会患有小儿厌食症，这个时候为了让孩子能够多吃一些东西，家长们就会给孩子买一些山楂球开胃，那么我们如何在家里自制山楂球呢?下面跟着来了解一下吧!山楂季到了，山楂的功效相当强大，是药食同源之物。小儿常吃山楂能消积化滞防积食;中老年人常吃山楂能防治心血管疾病，软化血管，降低血压与胆固醇;但市售山楂片、山楂糕或果丹皮含各种各样的添加剂，不能吃，宝贝特别喜欢吃山楂零食，索性自己做山楂球，酸甜可口，开胃健脾又消食。自制的山楂球不添加凝固剂、色素、和防腐剂，给孩子吃健康、安全又放心。山楂很酸，直接吃肯定吃不消，就需要大量的糖去中和，此处的糖量不会让你觉得很甜，再一个糖能起到粘性作用，加上山楂本身的果胶，就能做出漂亮的零食。【材料】：山楂450克、冰糖50克、白糖 0克【做法】：1、山楂先用水冲洗一遍，然后掰开挑去里面的核，去掉山楂梗和底部的脏东西，处理好后放入水里防止氧化;2、锅内放入适量水，放入山楂煮十分钟后捞起; 、把山楂放入料理机搅拌成泥;4、把山楂泥倒入不粘锅，倒入白糖和冰糖;5、全程中小火翻拌;6、一直炒到山楂泥不会掉落浓稠状;7、将山楂泥搓成均等的小球后晾凉(可放入冰箱冷藏1小时)， 再裹上白砂糖;一口一个，真的不要太好吃了~

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