云豆炒肉

现在正值炎热的夏天，身体非常容易出汗，汗液会带走体内的大量矿物质元素，所以夏天需要补充多种矿物质，而芸豆就含有丰富的矿物质元素，所以夏天吃芸豆对健康是很有好处的，还能补充丰富的膳食纤维，这也是推荐大家吃芸豆炒肉的原因。一、云豆炒肉的做法泡芸豆100克，五花肉450克，盐 克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精 克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克1、五花肉治净，切成2.5厘米见方的块。2、将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香，放入糖色炒匀，迅速烹入料酒，加水烧开，放入芸豆。二、肉炒芸豆的做法1.芸豆去掉两头，把丝一起去掉2.然后清洗干净备用 .肉切好，葱姜也切好4.油热后放入肉，肉炒至7分熟时候放入葱姜煸炒一下然后再放入芸豆翻炒之后倒入水，然后盖上盖子炖就行了5.芸豆要多炖炖烂了才好吃哦6.出锅前放入味达美盐等调味品，这样的芸豆一看就好吃呢三、芸豆炒肉的做法步骤1、先将白芸豆洗好。2、白芸豆切成丝。 、猪肉切成片，葱、姜切末。4、炒锅放入油，烧热后放入肉片煸炒。5、再放入葱末、姜末翻炒，接着倒入料汁。6、放入芸豆丝翻炒。7、加水，以没过芸豆为宜，因为芸豆不好熟，所以多放水，一次加够。8、炒15分钟左右，等锅里的水靠的差不多的时候，芸豆也基本上熟了。9、出锅前放入盐、鸡精调味，装盘即可。使用的厨具：炒锅。

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