自制绿豆冰沙怎么做

自制绿豆冰沙怎么做？ 文章导读

在炎热的温度里大家普遍采用一些方法降温，有人把自己关在空调屋里，有人吃冰凉的食物消暑解渴。今天小编为大家推荐一款男女老少皆宜的夏日冰品，它就是绿豆冰沙。绿豆冰啥既美味，又解渴，非常适合夏天食用。那么小编就跟大家分享一下我的制作方法，感兴趣的朋友一定要注意了。

1、首先将选取好的绿豆用清水洗净并泡上7、8个小时，待绿豆皮松弛些时，加入锅中加热把水烧开，这时你将会见到绿豆皮开始与绿豆剥离。

2、接下来把熬煮好的绿豆放到容器中捣成泥或者用榨汁机等将其粉碎，然后加入少量冰块，注意冰块体积不要过大，可以搞碎后再放入。

3、将冰和绿豆完全混合后加入白砂糖并充分搅拌，观察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有绿茶的话加入就更加香甜了。

4、将所有原料添加好以后充分搅拌，保证所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鲜层里面，时间不宜过久，观察成沙冰状即可使用，味道极佳。

小窍门：

1、煮绿豆的时间不宜过长。如果绿豆煮的太烂，会融化在水里，不好分离。

2、用搅拌机搅拌的时候不要放太多的水，否则翻炒的时候时间会更长。

3、翻炒时要有耐心，小火不断翻炒，否则会糊锅。

4、不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量，可以边炒边尝边加糖。

5、喜欢不同风味的朋友可以加点蜂蜜，牛奶等，口感会不同哦。

温馨提示：

1、豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

2、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

3、夏天感冒了，服用一些感冒冲剂的时候也不能吃绿豆沙。

以上就是绿豆冰沙的制作方法，快快行动起来吧。不过小编要提醒的是，虽然冰冰凉凉的很爽口，但是也要注意放入冰箱时间不宜过久，以免冷冻过度，影响口感。感谢大家对小编文章的阅读。