水饺也玩小清新香菜水饺的

水饺也玩小清新香菜水饺

南昌从来就是个在夏天不缺炎热的城市，往常只要一立夏，就可以感觉到那太阳的威力，也可以充分体会到毒辣辣的太阳这个词的含义了。不过说来也奇怪，南昌今年的雨水特别的多。虽然不大利于农业生产，但因为空气里面的湿度比原来高，所以在下雨的日子里面也感觉到挺凉爽的。

一次，和朋友从医院出来，顺便到附近的饺子馆里面吃晚饭。看到有香菜饺子，于是就叫了一份。说实话还真没有吃出什么香菜的味道来。不过也因为这样，才知道原来香菜也可以做水饺咯。

香菜，在中医具有具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。在这样一个阴雨绵绵的春夏交替的时候，是再合适不过的了。而香菜的长相也很讨巧，长长的茎很直立，叶片成扇形，而且有香气。是夏季入菜的上好佳品，凡鸟我因为喜欢香菜的相貌，感觉它虽然很平凡，但显示出的那种直立、有香气但不张扬的特性很是让我着迷。所以现在我的阳台上面还种有香菜。从种子到发芽，再到长出第一片嫩绿的叶子，再看到它们在阳光下的成长，在雨水中的摇曳但去不倒下，都让我感觉到它还真点像我自己的个性呢！

于是我拿香菜来做水饺，味道还真的感觉很清爽。虽然入口的时候感觉不到什么，但是慢慢体会就能够感觉到香菜那种独有的气息。淡淡的香气从味蕾中散发出来，直接进入心脾，感觉真的是很舒服。那种清凉的感觉可以让我在吃饭这么一件非常平常的事情中感觉到小清新。这大概就是美食的诱惑和魅力吧！

香菜水饺原料：香菜、肉泥、鸡蛋、饺子皮

尽快提高大家的专业技能 配料：老抽、生粉、食用油、食盐

香菜水饺做法

1、准备好肉泥、鸡蛋。

2、香菜摘洗干净。

3、将香菜切细。

4、大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽。

5、将切好的香菜放入大碗里面，放入一勺食用油。

6、所有的馅料朝一个方向搅拌均匀。

7、用饺子皮包好成饺子。

8、锅内烧开水。

9、分三次倒入冷水，待饺子浮起来，变胖即可出锅。

10、做个蘸碟，开始享用了。

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