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红烧肉豆角焖面的做法

2019-10-22 17:45 来源：桐乡养生网

文章导读忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。红烧肉豆角焖面是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

1、把豆角掐去筋衔，掰成小段洗净备用。

2、准备好五花肉和面条，葱切小段、姜切片。

、锅中添水，冷水放入五花肉煮开后，捞出过凉水沥干水分。

4、另起锅倒入适量油烧至五成热，放入冰糖用小火慢慢融化。

5、再放入五花肉翻炒至挂上糖色。

6、滴入两滴白醋，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。

7、放入葱、姜、八角翻炒均匀。

8、添入适量清水，因为面条会吸水，所以水量多一些，大火煮开锅后转中火炖15分钟。

9、再放入豆角继续炖煮20分钟左右。

10、把豆角炖到八分熟后，调入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

11、把面条均匀的铺在上面，盖上锅盖中小火闷炖，一定要保持锅中的汤汁足够，要不面没熟菜就糊了。

12、当锅里的汤汁收干，面也熟了，把面条划散和豆角一起翻炒均匀就可以出锅了。

1 、成品图。

红烧肉豆角焖面做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。

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