无碱无矾油条的做法力量

​无碱无矾油条的做法

今年我们做美团。但是这个事情有收入 文章导读

油条受到很多人欢迎，这样的食物味道独特，吃的时候对身体也没有太多影响，早上吃油条对身体各方面有很好帮助，而且油条在吃的时候也是比较方便，因此对它的选择，更是有多种人群，那无碱无矾油条的做法如何呢，这样的油条制作上，也不是很复杂，下面就详细介绍下。

无碱无矾油条的做法：

材料：普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克

做法

1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。

2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。

3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。

小诀窍

醒好的面不要再揉了，直接抻成长条，以免起筋。

放心油条

材料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

做法

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;

6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

在对无碱无矾油条做法认识后，制作无碱无矾油条的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这样油条制作的时候，也是不能过多进行，而且制作过程中，如果有不懂的对地方，都是可以进行咨询，使得制作后，油条会更加好吃。