冬瓜和猪血能一起炖吗

冬瓜跟猪血是可以放在一起炖的，但是要注意不能炖太长的时间，不然冬瓜跟猪血都会煮烂了，影响到冬瓜跟猪血的营养价值。冬瓜跟猪血一起猪血可以起到清热解毒以及补充氨基酸的作用，所以在夏天的时候可以吃冬瓜猪血汤，对于便秘的患者也是可以食用的，它的药用价值是比较高的。猪血和冬瓜可以一起吃，下面介绍冬瓜猪红的做法。材料：冬瓜200g，猪红100g，盐 g，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，糖适量，香油适量，陈醋适量，味精适量，油适量，淀粉适量 冬瓜猪红的做法：1.油锅烧热放入冬瓜炒下。2.放入盐，味精，酱油，鸡精，胡椒粉，糖，陈醋，香油一起炒。 .最后放入猪红炒变颜色即可勾芡出锅。 猪血不能和什么一起吃 1、猪血+海带：便秘海带味道鲜美，还含有充足的碘，具有补碘和清热的作用。猪血的作用有解毒和吸灰尘，而且还含有蛋白质，铁等营养物质。但海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。 2、猪血+黄豆：消化不良黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。 、猪血+何首乌：身体不适何首乌是药性良好、极多的一款中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。另外，猪血忌与茱萸同食，也不宜与菱、杏仁同食，大家平时食用猪血时要注意了。 猪血的食用处理方法将猪血从市场上买回来以后要放好，不要弄得很细碎，将上面附着的少量猪毛清理干净以后放开水里烫一下，这样可以去除掉猪血带着的特有腥味。在炒食猪血的时候要开大火，为了把腥味去除得更加彻底还可以加一些料酒。

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