常见零食含多种添加剂

零食是很多小孩都喜欢的食物，可是零食中却含有很多危害人身体健康的零食，下面就赶紧和一起来了解一下各种零食都含有哪些添加剂吧。

火腿肠：被调查的7种火腿肠中，卡拉胶、 亚硝酸钠 等添加剂使用较为普遍，其中亚硝酸盐的使用率高达85.71%.亚硝酸钠可与人体中胺类物质反应生成致癌物亚硝胺。

蜜饯：在被调查的1 种蜜饯中，使用率最高的为柠檬酸，使用概率达到92. 1%.专家认为，长期大量食用含柠檬酸的食品，有可能导致 低钙血症 .

奶茶：被调查的11种奶茶中，含有多种增稠剂，食用香精、柠檬酸钠、酪蛋白酸钠、二氧化硅等食品添加剂使用较为普遍。 山梨酸 钾上文已有提及，而长期大量摄入六偏磷酸钠等磷酸盐类会导致人体钙、磷比例失衡。当钙质代谢出现紊乱时，人体就会出现低钙血症， 骨质疏松 等一系列病变。

薯片：在被调查的20种薯片中，增味剂的使用频率较高。长期大量食用 谷氨酸 钠的潜在危害，上文已有提及。5- 肌苷 酸二钠与 谷氨酸钠 一起，会导致情绪异常。

方便面：在被调查的 1种方便面中，其配料表中100%都使用了谷氨酸钠作为增味剂。其中，谷氨酸钠是一种可能的过敏源，与 抑郁 、情绪改变、 失眠 、 腹部不适 等症状相关。

专家称：大量摄入同种添加剂有风险

在日常烹调中常用的谷氨酸钠（味精的主要成分），以及经常与之联合使用以提升食品鲜味的5-呈味核苷酸二钠，这两种增味剂在长期大量摄入的情况下，会导致情绪异常。谷氨酸钠还与抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等症状相关。

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