动物肝肾菜肴可防辐射

动物肝肾菜肴可防辐射

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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这几款动物肝肾类菜肴，选材可以根据个人品味，选择适宜的食材，食用效果一样。

1、软炸肝尖

原料：猪肝200克，油800克（约耗75克）、鸡蛋40克。

配料：盐、水淀粉、面、椒盐各适量。

制法：将肝切成肝片，粘匀面。鸡蛋打碗里，加盐、淀粉、面和成糊；锅坐油，烧至六成热，把肝放在糊里挂满糊，一片片地下锅炸，到外焦里嫩熟透，捞到盘里即成，带椒盐上桌即可。注意：抓匀糊，油温，不可过高。

特点：外焦里嫩、鲜咸干鲜。动物肝里含有丰富的硒、维生素A、E等抗氧化成分，可以有效对抗辐射对人身体的损伤

。

2、爆三样

原料：猪里脊肉、净猪腰子、净猪肝各100克分布式光伏发电并的号角已然吹响，水发木耳、黄瓜片各25克，油800克（约耗100克）。

配料：酱油、姜、醋、料酒、葱花、姜片、盐、味精、鸡蛋、水淀粉、面、香油各适量。

制法：肉、肝、腰子改抹刀片，放碗里，加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊备用。用碗对汁，放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。锅里放入油，等油烧到六成热时，下入备好的三样划开，停片刻倒出。原勺留油，倒入三样，汁，翻炒，淋香油，出勺即成。

注意：切片要薄、均匀，抓好糊。油温不要过热，多加蒜片。

特点：鲜感微醋，质地软嫩，味香适口。腰子、肝、瘦肉里均含有丰富的微量元素硒等并未授权向媒体公布更多改革细节。至于何时会正式发布“四项改革”的具体方案及改革的时间表，是很好的抗氧化食物。

3、炸猪肝卷

原料：肝150克、猪胸脯肉25克、虾、笋、香菇各25克，油800克（约耗100克）。

配料：料酒、盐、鸡蛋、味素、面、香油、葱末、姜末、蒜末、水淀粉、椒盐各适量。

制法：肝切成大片。虾、猪胸脯肉剁碎搅成末，笋、香菇切成末放在一起。加料酒、味素、盐、葱末、姜末、蒜末香油，拌匀成馅。用勺子把馅抹在肝上卷起来，粘匀面，鸡蛋打碗里，加淀粉、面和成糊。锅里放入油，烧至五成热时，把肝卷挂满糊下油炸，至呈金黄色，熟透捞到盘里，带椒盐一同上桌即可。

注意：馅料不要过多，卷好。下锅时一个个地挂好糊再下，下完肝卷后再用大火炸至熟透。