宝宝辅食之加辅食初期蛋黄羹

宝宝发育到一定阶段，需要添加辅食，而鸡蛋羹就是不错的辅食，软软嫩嫩，很容易消化和吸收，鸡蛋羹的做法也有很多，常见的做法就是蒸鸡蛋羹，平常宝妈可以变换一下做法，添加一些辅料，以帮助宝宝增加更多的营养。那么蒸蛋黄的做法是什么呢？添加辅食需要强化钙质。看看简单的蒸蛋黄【食材准备】用到是食材有，鸡蛋一只，只取蛋黄备用，基围虾两只，鲜虾皮适量（一大勺的量）【清洗】将基围虾剥皮去虾线，虾皮泡水去除杂质和水溶性毒素【剁碎虾仁】将洗过的虾皮和虾仁一起剁碎，剁到变成泥状即可【蛋黄搅匀】取蛋黄，加适量凉白开搅匀，放入剁碎的虾仁虾尼搅拌搅匀【上锅开炖】开中火慢炖，开锅后两三分钟就熟了【淋香油】蒸熟以后开锅，淋入香油调味即可最后看看，虾仁虾皮融入蛋液中，绝对鲜香美味还是健康的食补1备一个鸡蛋，洗净表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影响宝宝健康。2将鸡蛋打入到碗里。 放入2- 滴白醋。4再加入颗盐，要放极少量，旨在调和鸡蛋味，因为在宝宝奶粉里就有充足的钠，所以这里不是补钠，因此要放极少。切记！5将白醋和极少的盐放放打开的鸡蛋碗里后，用筷子搅拌匀，要多搅一会，便于蒸出的鸡蛋羹蓬松。6在搅好的鸡蛋中放入半杯凉开水，这里切记要凉开水，热水会让鸡蛋凝结的，冷水也不好。7然后，再搅一会，起沫鸡蛋与水调和均匀为止，这里也是关键，要多搅一会，便于蛋羹蓬松。8在锅里放入适量的水，将搅好的鸡蛋糊碗放入锅里，水量掌握到10分钟左右的蒸发量，不要让锅干了。蒸的时间也很重要，不要过长，蛋羹会老。这样蒸出的鸡蛋羹会蓬松鲜软，最适合宝宝吃了。在这里你如果有蒸蛋器最好了，直接上水，放到蒸蛋器上，因为蒸蛋器有自动蒸熟功能。我家有，但在这里示范，还是用了锅蒸。9蒸10分钟后，凉一会，取出蓬松的鸡蛋羹，可根据温度直接给宝宝喂食了。这是原味鸡蛋羹的蒸法，可能根据宝宝需要加多咱口味。

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