紫薯牛奶馒头怎么做三大做法让你做出美味馒生存

紫薯牛奶馒头怎么做三大做法让你做出美味馒头

面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜……

面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜。1、准备好材料2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5；3、将三份面团分别搓成等长的面条；4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形；5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱；6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段；7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20－25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起；8、发酵好后，用刀在“花瓣”中划一下做装饰。9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆；10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁；11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样；

面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜……

制作步骤1. 紫薯切片蒸熟2. 把牛奶温热，冲开酵母等五分钟左右3. 紫薯凉的差不多的时候弄碎，放白糖4. 面分两份，一份没有加紫薯的，发好后，是原来的两倍5. 加了紫薯的，发好的面会有蜂窝状6. 揉好的面，切成小剂子7. 卷好后，中间用刀切开8. 上锅蒸的时候，上气了以后要十五分钟左右，关火后记得再过五分钟再掀锅盖

面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜……

1.紫薯蒸熟或煮熟后去皮压成泥，取100克紫薯与300克面粉，加3克酵母和适量的牛奶和成软硬适度的面团。400克面粉加3克酵母和适量的牛奶和成面团。最好将牛奶稍加热到四十度左右，取少量将酵母融化后再和面2.面团发酵到两倍大，放在室温下发酵就可以，但是发酵的时候一定要盖上保鲜膜或一块湿布，否则表面会干3.后反复揉搓，取一半用面条机分别压成紫色和白色的的面团，叠加在一起，卷起4.然后切成三厘米左右的段即成紫薯馒头5.另取两块面团（紫色和白色等量），分别擀成薄片后叠在一起6.表面涂抹麻酱后，撒少许盐抹匀7.卷起后切成小块8.将面团稍微拉长，中间按一下，然后将两个头捏紧即可。盖上保鲜膜或湿布放在温暖的地方发酵30分钟左右9.笼屉上面铺湿布，将馒头摆在上面，中间留出空隙。锅中放凉水，将蒸屉放上，大火25分钟即可。关火后5分钟再开盖将馒头取出即可

标签：紫薯牛奶馒头