年糕怎么炒才能够不粘锅呢

年糕怎么炒才能够不粘锅呢？ 文章导读

很多人都喜欢吃炒年糕，但是炒的时候年糕很容易粘到锅上，炒出来的年糕也黑黑的，看起来就没有食欲吃了，小编自己也炒过几次年糕，炒出来的年糕的色泽也都不理想，后来问了几个做厨师的朋友，才慢慢有所改善，现在做的炒年糕也能够端上桌子了，今天小编就来给大家说说如何炒年糕才能不粘锅。

                             

1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。