腐竹怎么做好吃呢

腐竹怎么做好吃呢 文章导读

随着现在大大小小的饭店的逐渐兴建起来，人们的口味越吃越挑，同时菜价也在疯涨，导致有些美食只能看却吃不到，我们只剩下幻想中的味道了。其实有时候不一定吃别人做的就是好的，我们也可以学着做，把它变成自己所拥有的。腐竹是一种我们在生活中非常常见的食材。那么腐竹怎么做好吃?

食材 腐竹 葱 姜 黄酒 木耳

步骤/方法

把处理好的腐竹切段，把水挤干

锅里放油煸炒葱姜末，再放入腐竹继续~~~

先后次序：放入木耳、黄酒，放入十三香、花椒盐、糖、李锦记生抽(大妈就觉得李锦记的酱油好吃)、少量水稍闷

放鸡精收汤，点香油出锅

注意事项

1黄酒可以多放些体味，去豆腥。

2不要太咸，我放了生抽基本就不放盐了!

3点香油是增加香味和菜的亮度。

4爱吃辣的可以在煸炒葱和姜时把干辣椒放入。 口味： 咸甜鲜

主料 腐竹

辅料 盐 蚝油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 葱末 油两勺

凉拌腐竹的做法步骤

1. 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干。

2. 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末。

3. 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可。

主料 猪肉 (适量) 腐竹 (适量)

辅料 青红椒 (适量)

厨具 无

1将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。

2泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了

3洗净切成小段。

4青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。

5热锅 下油，烧热。

6放入肉丝翻炒，至变色，有香味

7放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了

8倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。

9加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了

看了上述对于腐竹怎么做好吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。其实腐竹好吃的做法有很多，形式也是多种多样的，每一种都有其独特的口味。对于每个人来说，适合自己的才是最好的，所以我们要好好了解掌握，认真的去学习，给自己及家人带去口福。