详谈海鲜龙虾的做法

详谈海鲜龙虾的做法 文章导读

人人都喜欢吃一些甲壳类的食物，特别是贝壳或者虾蟹之类的食材是经常出现的，其中龙虾是最受欢迎的一种食材，海龙虾是生长在海里面，拥有非常多的蛋白质含量的一种海鲜食材，在我们的生活中没有多少食材能够如此受到欢迎，海龙虾的烹饪是一个难题，因为个头大，无从下手，那么，海鲜龙虾的做法是怎么样的呢？下面就来看看详细的讲解吧。

红烧小龙虾的做法  

1.小龙虾一只只的清洗。先在头部剪一刀，就是把连眼睛的那一段都剪掉，可以看到里面有个黑黑的沙囊，把那个沙囊用剪刀头挑出来，只留下虾黄在里面。再剪去小脚。

2.虾头两边的壳剪开，把腮剪去。（有的龙虾剪开来，你会发现腮好黑）

3.捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了