辣椒可以做什么菜

　　在我们的生活当中，辣椒是一种不能缺少的调味料尤其是一些比较潮湿的地方，辣椒可以起到祛除湿气的效果利用辣椒烹饪的菜肴有上百上千每一個家庭也都有不同的烹飪方法每个人都有自己最中意的辣椒美食今天，我们给大家介绍一下辣椒制作的美味佳肴，让大家更加熟悉辣椒这种食材辣椒可以做什么菜：辣椒炒肉材料：辣椒一盒，五花肉 00g，蒜三瓣，油，盐，生抽，老抽适量1、五花肉切薄片，加生抽腌制半小时以上;辣椒斜着切长条;蒜切片或者小块2、锅中倒油，油热后倒入五花肉中火翻炒，逼出水分，翻炒出来的肉汁要留着 、加适量老抽上色，连同肉汁一起盛出4、倒油，入蒜片爆香，倒入辣椒大火翻炒，直至表皮起小泡5、入少量生抽，倒入之前炒好的肉片，大火翻炒，入盐调味6、刚刚剩下肉汁的饭碗接一个碗底的水量，不要太多了，倒入锅中，翻炒片刻关火，最后装盘即可辣椒可以做什么菜：辣椒鸡蛋材料：青辣椒4个，小红辣椒1个，鸡蛋 个，盐1/4小匙+1/4小匙，糖1/6小匙，五香粉或胡椒粉1/8小匙，生抽1/2小匙，香葱少许1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐和1/2小匙酱油混合均匀2、鸡蛋 个加入温水1大匙、盐1/4小匙、糖1/6小匙和五香粉搅打均匀成蛋液 、步骤一大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀4、大火把锅烧热，油烧热，把步骤三倒入油锅，蛋液膨胀起后就转中小火5、待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可辣椒可以做什么菜：辣椒酿肉材料：辣椒4个，肉馅200克，鸡蛋1个，料酒1汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，蚝油1汤勺，葱姜蒜末少许，糖1汤勺，淀粉适量，盐1茶勺，鸡精少许1、把肉馅放在碗里，放鸡蛋、1汤勺料酒、2汤勺生抽、1汤勺老抽、1汤勺耗油、葱姜蒜末、1汤勺糖、1汤勺淀粉、半茶勺盐以及少许鸡精，顺时针搅拌均匀2、辣椒洗净,去根,把辣椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去 、平底锅放油,开中火,把辣椒摆放好,四面煎变色4、在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁5、把汁加入锅中,大火收汁即可出锅