韓國各種湯做法大全

　　【导读】随着天气的转冷，越来越多的人开始喜欢喝汤汤的做法有很多种，口味各不相同那么你知道泡菜汤和豆芽汤的做法吗韓國各種湯做法大全里面就有，今天為大家介紹韓國各種湯做法大全，希望大家有空兒的話在家動手試一試吧

　　韩国各种汤做法大全

　　一、韩国大酱汤

　　【材料】

　　韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（ 个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块）海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片

　　【做法】

　　1. 砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱

　　2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用

　　. 水滚开后，放入海带，继续煮分钟

　　4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟

　　5. 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟

　　6. 起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）

　　小诀窍：

　　淘米水要第三遍的水

　　辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量

　　蘑菇片可以早些放入锅中，金针菇的话起锅前放就可以

　　按着大熊的说法，这道菜适合各种人，什么人都可以从中找到自己喜欢吃的，因为喜欢吃什么就加什么，只不过要考虑放入锅中的先后顺序，生的，要入味的先放，好熟的后放

　　韩国各种汤做法大全

　　二、韩国药参鸡汤

　　【材料】

　　鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许

　　【做法】

　　1.）将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用

　　2.）将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料

　　.）用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可

　　三、豆芽汤

　　【材料】

　　牛排骨或牛头500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g 、芝麻 大勺 、泡菜1片 、香油1大勺 、酱油2大勺 、虾酱1小勺 、盐4克

　　【做法】

　　1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净

　　2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出

　　、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖

　　4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚关火把汤晾凉，去掉浮油

　　5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉

　　6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油中火炖

　　7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可