菜蔬邊角料那些被忽略的健康佳品

　　在我们的生活中有很多的蔬菜含有的而营养价值都特别的丰富，而且人们在烹饪的时候，总会选取觉得有营养价值的部分，将一些没有用的部位丢掉，比如一些蔬菜根、蔬菜的皮、籽等等其实你知道吗正是被你丢掉的这些“边角料”，有时候它们含有的营养要比蔬菜本身还要高，如果正确利用能有很好的养生功效呢今天就來告訴你各種蔬菜“邊角料”的妙用，一起來看看吧在生活留有须的蔬菜并不是很多，但是我们常见的玉米却是其中一个人们往往在吃玉米的时候，总会把它的须给扔掉但是这对于大多数年轻后生在吃玉米时候扔掉“不能吃”的玉米须，殊不知它们却是宝贝医学博士介绍，在中药里，玉米须又称“龙须”，有不错保健养生功效“玉米须性味甘淡而平，入肝经、肾经、膀胱经，具有利尿消肿、 平肝利胆、清热的功效，可用于急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压患者的日常饮食”玉米须又称“龙须”，有不错保健养生功效其实，在水煮玉米或煲玉米汤时，把玉米须也放进去，煲出 的汤汁就有降低血脂、血压、血糖的功效，尤其适合高血脂、高血压、高血糖的人群饮用在夏季饮用，还有祛湿、利水、消肿的作用而且从营养价值的角度来说，玉米也有很高的营养价值呢他介绍说，玉米须中含有大量的脂肪油、树胶样物、皂甙、生物碱、谷甾醇等成分，因此具有降压、利尿及降血糖作用中医所说的利胆在营养学也有体现，就是能促进胆汁排泄，从而降低黏度，减少胆色素含量