虾仁蒸蛋的害处有哪些

鸡蛋想必大家都不会陌生，是人们生活中比较常吃的食材，味道可口，易于消化，促进大脑发育，还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质。随着人们生活水平和质量的提高，鸡蛋的做法也变得花样起来，也可以和其他食材一起搭配，更加丰富了营养成分。其中虾仁蒸蛋受到了很多的喜欢，本文就简单介绍下这道美食。虾仁蒸蛋是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋、胡萝卜，辅料有香葱、生姜。虾仁蒸蛋是一道家常菜。只有好处没有害处啊，虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。 而鸡蛋里面具有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等这些都是人体需要的营养物质，蛋白质是自然界里公认的优良营养，对我们人体的肝脏组织有一定的修复作用；同时还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对于神经系统和宝宝身体的发育有很大的帮助，还能帮助宝宝健脑益智。1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。1、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；2、虾仁洗净，切碎； 、鸡蛋打散；4、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；5、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。主料：鸡蛋1个、活虾适量 虾仁蒸蛋配料：香葱1根、生姜2片 调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。 、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。（个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要）6、 盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。 制作详解(10张)8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花即可。

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