蕃茄和絲瓜能一起吃嗎

　　相信大家在平时一定都有吃过番茄和丝瓜，也都知道这两个营养价值很高的，不过番茄和丝瓜看起来并没有很好的搭配效果，因为丝瓜的口感比较清淡，而番茄是非常浓郁的，丝瓜和番茄搭配在一起，会让人觉得味道不怎么好，其实这两种可以做一道菜，而且做出来会非常的好吃蕃茄1个、小丝瓜1条、蒜1瓣、葱少许盐、鸡粉、蕃茄酱、糖1、蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片2、锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可 、加点蕃茄酱和糖更好吃丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4. ～4.5克，粗纤维0. ～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷 9～45毫克，核黄素0.0 ～0.06毫克，尼克酸0. ～0.5毫克抗坏血酸5～8毫克据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素