荊門特色美食

　　湖北是在一个省会，这个地方是存在很多的特色美食的，并且这个地方还有很多的城市，其中就包括了荆门这个地方，荆门这个地方说大也不大，说小也不小，但是这个地方的美食还是比较出色的，好吃的东西有很多，但是要说特色还是只有那么几个，那么荆门特色美食有哪些?蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗称剁菜，是湖北荆门钟祥市特有的名菜佳肴，起源于明朝蟠龙菜的主要制作原料有猪肉、鱼肉、鸡蛋、姜、葱、味精、食盐等不同的烹调方法，具有不同的特色菜品造型美觀，味道鮮美，香嫩可口，是鐘祥地區人們逢年過節離不開的傳統名菜其制作技艺列入湖北省非物质文化遗产名录十里风干鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃，又名刘皇叔婆子鸡，是刘备之妻孙尚香腌制发明风干鸡是选取当地农家饲养的土鸡腌制，在自然状态下风干而成腌制时除了放盐，还可以根据不同的口味放上辣椒粉、花椒等调料风干鸡有多种食用方法，质地软嫩，味道醇香鲜美，风味独特，易保存又不失新鲜，深受人们的喜爱八角雪枣，是湖北荆门市东宝区子陵铺镇具有浓郁地方特色的传统食品，由明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创八角雪枣主要制作原料有精糯米、黄豆、青豆等，在制作时间、选料、制作加工上都有严格要求，经过近二十道工序精制而成正宗的八角雪枣，色泽雪白晶莹，无杂质，银丝满腹，入口即化，给人以清甜、酥脆、爽口的感觉矮子馅饼，是湖北省荆门市著名的特色传统小吃主要制作原料有面粉、芝麻、食用油、百合、桂花等矮子馅饼的馅料品种不少，有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味馅饼是用烤炉烤出来的，皮薄馅厚，外酥内绵，甜而不腻，入口即化，适合各类人群食用