夏季自制美味健康的零食健康不含糊

夏季肠胃很弱，易容易生病了，在家自制各种美味的零食，口感味道上都是不错，健康上就不会有问题了，那么如何自制零食呢？

1.美味的冰激凌

原料：

需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。

做法：

①把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了（当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累哦）；

夏季自制美味健康的零食，健康不含糊

②把牛奶倒入锅中，煮至微开；

③将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）；

④将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；

⑤把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。

2.香香的牛奶冻

材料准备：

1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市应该都有销售） 、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1.将牛奶倒入锅内加热

2.再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

.待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4.将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻 个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5. 个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪像果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很像果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

.港式甜点双皮奶

准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三个；白糖若干，视口味而定。

开做：

先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

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