薏仁紅豆粥的家常做法

　　薏仁红豆粥指的是以薏仁和红豆为原材料制作而成的粥，不仅口感美味、细腻甜美，而且对于人体也有许多的好处红豆中富含维生素E及蛋白质，还有一些钾元素、钠元素等对人体有益的稀有元素薏仁是植物薏苡成熟后的果实，一般情况下可以做中药食用，有利水消肿、健脾养胃、强筋健骨的作用，并且长期食用对于人脸上的色斑也有一定的效果那么下面就來介紹一下薏仁紅豆粥這種滋補品的做法1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香 .等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了要注意的是薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属不管肥胖还是水肿，都意味着体内有湿水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来水肿如此，肥胖也是如此，不过程度有深有浅而已祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿红豆本身就有祛湿的功效，实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥又不伤身体，尤其对于中老年肥胖者，效果更好薏米红豆粥是治湿邪最好的药长期处于快节奏的生活，精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，这样的话，就非薏米红豆莫属了薏米红豆粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时又不给脾胃造成任何负担不仅如此，薏米红豆粥还可以治湿痹，久服轻身益气关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效薏米性寒，一次食用不要过量，其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端，要不咱国人讲究的就是中庸之道呢