蓮藕甜品的做法有哪些

　　莲藕是一种蔬菜，它的口感脆脆甜甜的，和其它蔬菜水果比起来它比较不适合做甜品，但是把莲藕做成甜品味道还是非常好吃的，像冰糖糯米藕，糖莲藕，桂花莲藕粥就非常不错，如果对莲藕甜品感兴趣的人，就可以好好了解一下今天所介绍的内容，按照它的步骤来制作，就可以做出好吃的莲藕甜品 冰糖糯米藕材料：糯米80克，藕2节，冰糖60克，红糖50克，清水 000ML 做法： 将糯米浸泡半个小时;藕清洗干净刮去皮在藕的一端切開，將浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太緊,但要用筷子適當捅下做到沒有空洞，再用牙簽固定藕身和蓋入高压锅，加入倍的清水,再加入红糖与冰糖，冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压分钟即可 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰也可以淋点蜂蜜在上面小贴士： 藕要选择孔大的那种 红糖是为了上色才放的，不喜欢的可以不放冰糖也可以用白砂糖代替，但是做出来的效果，冰糖比白砂糖要好高压锅在压的时候最好选中火材料：莲藕700克，白砂糖 50克或以上 做法： 莲藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉煮一锅开水，放入莲藕，焯至莲藕断生过冷水，继续清洗掉表面的淀粉，沥干 沥干的莲藕裹上白糖，放了冰箱冷藏过夜冷藏过夜的莲藕倒入不粘锅，大火煮到沸腾，期间要一直搅拌煮开转小火，慢慢熬，并且多翻动，让莲藕和糖受热均匀煮到锅里的糖粘稠拉丝，并且锅边有一圈明显的砂糖结晶，关火将莲藕倒入一个干净的无水无油的不锈钢盆，并且用筷子不停的翻炒，等莲藕有糖霜析出时，可以直接晃动盆，莲藕的糖霜会越来越明显 冷却后密封保存即可小贴士：糖多点熬煮莲藕会比较容易成功材料：梨一个，藕一段，纯净水100ml，蜂蜜一大勺 做法： 梨去皮去核，切小块;藕去皮切小块处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻 搅打好梨藕汁后，用纱布或者筛过滤即可 小贴士： 梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放 处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑