香辣牛肉炸醬面的做法
2019-11-22 08:14 来源：桐乡养生网
文章导读 如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福当然，这样的幸福很少有人得到不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的當然，如果不會做你需要先學那么，现在我就给大家传授一下有关香辣牛肉炸酱面这道菜的做法吧
1.牛柳纵切成条，再改刀切成粒
2.12牛肉粒加水淀粉抓匀，表面淋食用油腌制20分钟
.21豆瓣酱100g、辣椒酱20g、清水少许混合待用
4.12胡萝卜洗净切片用饼干模具压成花
5.21黄豆、胡萝卜花依次入沸水锅中焯熟，捞出沥水
6.1面团取出后擀成长条薄片，切成菱形小面片
7.2面粉中加少许盐，缓缓倒入适量清水揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用
8.小面片短角边在竹帘上一捏成螺旋状
9.做成若干细条螺旋面
10.锅中油烧到七成热，入腌好的牛肉粒滑至六七分熟，盛出
11.锅置火上油烧热，下入姜末爆香
12.倒入混合的酱料搅匀
1 .倒入焯熟的黄豆、滑油的牛肉粒翻炒
14.翻炒至酱汁出红油，加白砂糖调成酸甜适中，继续翻炒
15.直至浓稠即可
16.锅中水烧沸，放入螺旋面搅散后煮至断生，捞出过冷水盛在碗内
17.码上胡萝卜、豌豆，加牛肉肉酱即可食用
今天的香辣牛肉炸酱面介绍就到这里结束了，您学会了吗其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下
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