鱈魚蒸多長時間

　　鳕鱼是一种人们比较陌生的海生鱼产品，这种鱼如今在我们的餐桌上已经变得非常普通了，但是对于鳕鱼的烹饪方法还有许多人不太了解，例如，鳕鱼蒸多长时间合适呢?下面就根据鳕鱼的特点为大家讲解一下具体的烹饪方法吧?清蒸鳕鱼的做法一：1.鳕鱼解冻后，洗净控水2.用盐、姜丝、葱段腌10分钟 .煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸8分钟4.蒸好的雪，取出倒去魚盤里的湯汁、扔掉姜絲、蔥段5.重新淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可鳕鱼还可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制鳕鱼的舌头和肝脏也可食用黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟清蒸鳕鱼的做法二：1.鳕鱼用盐、白胡椒、鲜柠檬汁、鱼露腌制10分钟左右2.腌好后倒掉汤汁 .香菇加盐码底味，放在鱼上4.将葱姜丝放在香菇上5.蒸锅上汽后，把鱼放入锅中，盖盖蒸7分钟后取出6.倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝备用7.锅热后倒入醪糟汁，加盐和白胡椒粉调味8.汁开后用水淀粉勾薄芡，放入枸杞9.将汁趁热浇在鱼身上，撒上香葱粒即可