駱駝肉怎么做好吃

　　从营养学上来说，骆驼肉含有大量的蛋白质，还含有丰富的钙质、脂肪等等，所以它其实属于一种健康食物，对于补充人体气血和安神助眠都有很好的帮助，只不过很多人认为吃骆驼太残忍，所以选择不吃如果你吃过一次骆驼肉，肯定会改变这样的想法那么，骆驼肉怎么做好吃? 红酒炖驼肉骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油用鸡精调的汤也非常好月桂葉(大葉子的，中藥店有)百里香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用⒉西芹切成约2cm的小段⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可 主橱小叮咛：⒈熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底⒉若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些⒊因此道菜有酒，所以不建议小型犬食用实践小贴士：⒈如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮骆驼肉，半小时后再放土豆⒉鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅之前最好尝一下⒊一小锅骆驼肉建议放 1/5 瓶红酒骆驼肉最好用盐和胡椒粉淹 0分钟左右，这样味道更鲜美并且无腥味 芹菜炒骆驼肉骆驼肉 00克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许 制作过程①将芹菜切成薄片骆驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时;②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入骆驼肉片，用勺拌和，待骆驼肉色白时，倒入漏勺沥油锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入骆驼肉片、芹菜片，拌均匀即可芹菜应该抄水断生，增加口感