黃酒雞蛋湯有哪些做法呢

　　黄酒是一种酒精度不高的饮品，而且它还具有非常强大的保养养生功效，每天喝一点黄酒能够有效的提升抵抗力，因此，许多中老年人都喜欢在饭前饮用一点黄酒来促进身体健康而黄酒还可以和鸡蛋一起烹饪做成美味的黄酒鸡蛋汤，下面就来看看黄酒鸡蛋汤有哪些做法呢黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子1、先把酒倒入鍋里（兩斤左右）2、再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀 、再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀4、接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合5、加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖6、继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了 做法二：1、鸡蛋磕出碗中，用力搅打均匀2、姜拍碎备用 、锅内放油；烧到8成热放入鸡蛋煎炒；放入生姜4、加点水（水可加；可不加；看个人喝酒的浓度）5、然后加入客家老酒煮沸后即可 黄酒煮鸡蛋的注意事项1、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；2、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应 、空腹的时候不宜食用黄酒煮鸡蛋；因人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉；4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要放入过多的黄酒，避免醉酒，适量食用黄酒，对于身体有益处；