茶叶熏鸡的做法安徽的茶叶非常出现了
2022-03-01 17:52 来源：桐乡养生网
“茶叶熏鸡的做法 安徽的茶叶非常出现，这道菜就是用茶叶来烹制，不仅有鸡肉的香味，还有茶叶的浓郁香气，一起看下茶叶熏鸡的做法。 茶叶熏鸡的做法所需要准备的食材和调味料：母鸡 花椒 盐 葱 姜 酱油 黄酒 绿茶 锅巴 黄沙糖 芝麻油。 茶叶熏鸡的做法： 1.将
”
茶叶熏鸡的做法
安徽的茶叶非常出现，这道菜就是用茶叶来烹制，不仅有鸡肉的香味，还有茶叶的浓郁香气，一起看下茶叶熏鸡的做法。
茶叶熏鸡的做法所需要准备的食材和调味料：母鸡 花椒 盐 葱 姜 酱油 黄酒 绿茶 锅巴 黄沙糖 芝麻油。
茶叶熏鸡的做法：
1.将葱段和花椒缩成碎末后放入碗里，再放入适量盐
2.均匀的涂抹在肌肉里里外外，放入冰箱中冷藏60分钟左右
3.取出后放入大碗里，将鸡肚分开后，塞入葱姜，适量酱油和黄酒
4.放入锅里蒸50分钟左右，再扎一下鸡腿，看看有没有出红水
5.如果没有出红水，而肌肉也没有完全熟烂，那就取出
6.丢掉葱姜，将锅巴放入锅里，放入茶叶
7.再放入糖，盖好锅盖，中火烧出香味后转成大火
尤其是很多资金、技术实力都没办法和大牌企业相提并论的中小企业 8.继续熏，熏至出大量烟气后关火，等没有烟雾的时候打开锅盖
9.将鸡肉取出，然后均匀的刷鞋芝麻油
10.将头、翅膀和爪切下后盛在盘中
11.将鸡肉切成块，然后直接摆成完整鸡肉的形状就可以了。
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