吃晚餐的四大禁忌力量

【导读】吃晚餐的四大禁忌，中国人的晚餐五花八门，吃什么的都有，有些人大大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的习惯也是各有千秋，一起看看吃晚餐的四大禁忌。

吃晚餐的四大禁忌

1、加工肉太多，增加风险

烤肉是很多 肉食动物 们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多、熏酱的肉类，如红肠、烤肉等，不仅欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生 美拉德反应 ,气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。

精彩激光冲击非凡科技魅力 2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累

在减肥圈子里 过午不食法 甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。

、喝酒过量伤神经，损肝胃

高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友 豪饮 是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。

因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。

4、老吃剩菜当心亚硝酸盐

亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。

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