奶汤鱼头的做法要怎么做节能

奶汤鱼头的做法要怎么做？

文章导读 鱼头是我们在日常生活中非常常见的一种食材，怎么做才可以把鱼头的好处与营养完全的炖煮出来呢？在这里给大家推荐奶头鱼头的做法，这是一种非常有营养的炖煮方法，尤其是适合老年人来进行食用，因为老年人因为肠胃等情况，所以奶汤鱼头更加适合老年人，下面就是奶汤鱼头的具体做法。

奶汤鱼头的做法

1.草鱼1只、整理干净备用

2.嫩豆腐适量

3.蒜黄和香菜，洗净备用

4.葱切段，姜切片备用

5.纯奶或者奶粉都可以，适量，也可以按照自己的喜欢加入，我加入的比较少

6.鱼剁头去鳍

7.将鱼头从中间劈开，切鱼片时剩余的鱼骨斩段备用

8.清水以淹没鱼头为标准，加入葱段和姜片，开火煮汤

9.嫩豆腐用勺子挖成块状备用，感觉比用刀切的有角有楞的要吃味的多

10.蒜黄和香菜切段

11.大概是因为鱼头小煮出的汤不够浓，临时加入了牛奶救急，虽然是临时加入，但煮汤里加入牛奶或者奶粉，也是煲汤中的一个小窍门

12.汤的中途，加入嫩豆腐，继续煮大约20分钟，汤自然是越久越浓，我是赶时间，草草了事

13.汤煮好后，加入食盐，盐的加入以清淡为主，加入胡椒粉、鸡精和香油后，关火，放入香菜和韭黄

14.装盆食用

食谱营养

香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又并同时向省级发展改革部门报送企业债券申请材料可用于消经国务院关税税则委员会审议化不良、便秘等。

相信经过上述的分析，大家已经对于奶汤鱼头的做法都有了准确的了解了，建议大家在煮奶汤鱼头的同时，还可以放入少量的火腿等食材，可以帮助大家得到更好的养胃生津、益肾壮阳的功效。