儿童补钙食谱金汤凤尾虾

虾含钙量高，用它做道美食给宝宝补钙----金汤凤尾虾，柔和的南瓜蓉，鲜虾口感嫩嫩的，两者做成汤来饮用，很容易就能满足宝宝的味蕾哦。

【金汤凤尾虾】

【主料】基围虾 00g、南瓜500g、

【辅料】橄榄油10g、猪油15g、黑胡椒粉适量、海盐1 g、高汤1000ml、伏特加适量、

【步骤】

1.鲜活基围虾用水养1小时，吐出部分赃物及养殖水，清洗干净待用

2.基围虾去头，用厨房剪刀将虾脚全部剪掉

.将前段虾壳剥去，保留尾部最后一节虾壳及虾尾，将基围虾泥肠去除，清水稍微漂洗，在虾背上开一刀

4.将处理好的基围虾用绝对伏特加、黑胡椒粉、适量海盐和少许橄榄油腌制20分钟

儿童补钙食谱金汤凤尾虾

5.南瓜去老皮，切薄片待用

6.料理机的奶昔杯内加入适量高汤，用低速模式分次将南瓜打成细腻的南瓜蓉，用密漏勺过滤一次，重复将南瓜蓉再搅打一次

7.砂锅内加入高汤和南瓜蓉，中火煮开，加入猪油，转小火慢熬半小时，加入海盐，继续搅拌熬煮 分钟

8.平底锅下橄榄油，将腌制好的基围虾中小火煎制，一面微微焦黄时翻面，煎至两面微微焦黄起锅，缀入熬好的南瓜蓉中即可

儿童补钙食谱金汤凤尾虾

小贴士

美食小贴士：

1.基围虾水养，是为了去除养殖水中的海水晶，并去掉虾体内的部分赃物

2.搅打南瓜蓉时，过滤一遍再搅打一次，可以使南瓜蓉成品更加细腻，口感更好

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

儿童补钙食谱金汤凤尾虾

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

总结：这款美食，南瓜本身鲜甜，用猪油、高汤、海盐简单调味，可以烘托南瓜本身的味道，并且更好的搭配基围虾本身的鲜美

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