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牛蒡的做法大全介绍

文章导读

牛蒡是很多人喜爱吃的，这类蔬菜含有的营养价值很高，常吃牛蒡对身体没有任何损害，制作牛蒡常见方法就是炒，这样的制作方法快捷，而且对牛蒡的营养元素也有很好保留，因此受到很多人选择，那牛蒡的做法大全中，在对牛蒡制作上也有说明，使得对它的具体制作方法都有很好认识。

牛蒡的做法大全：

牛蒡排骨汤

材料：牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量

做法：

1.将排骨切段。

2.牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。

3.切好竹芋。

4.将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。

牛蒡三丝

材料：牛蒡，白水，白醋，盐，胡萝卜丝，青椒丝，油，糖，酱油，香油，白芝麻。

做法

1.牛蒡是个好东西，具体咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。

2.然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。

3.我还发明了个好方法切牛蒡丝，不过可能高人也是这样弄得，我不知道。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝，真的就是很丝了。

4.切好久要迅速泡进白醋水里。然后煮开一锅水，放盐，把牛蒡丝沥干水分，放进锅里煮5到10分钟。

5.这个时候切些胡萝卜丝和青椒丝，胡萝卜丝生着吃就可以，不过如果想让营养更出来，可以过油炒一下，这样胡萝卜素就都释放出来了。

6.牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白醋、一点点酱油、一些香油拌匀。

7.最后撒上白芝麻就可以了。我觉得这样吃牛蒡，比较不单调，还是蛮好吃的呢!

通过对牛蒡的做法大全中，在对牛蒡的做法了解后，在平时自己制作牛蒡的时候，可以选择以上的制作方法，不过制作牛蒡也需要适量的进行，刚制作出来的牛蒡营养价值高，对身体营养补充也非常不错，因此制作牛蒡不能过多选择。

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