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电压力锅红烧肉的做法有哪些明年

2020-03-09 22:29 来源：桐乡养生网

电压力锅煮银耳的危害

文章导读银耳是一种营养价值极高的菌类，有着滋补养颜，健脾开胃，增强人体免疫力的功效，在菌类中有着“菌中之冠”的美称。银耳色泽洁白，呈现半透明状，整体富有弹性，吃起来的口感非常好，再加上它的高营养价值，因此成为了人们滋补身体的首选。很多人在家里都会用电压力锅来煮银耳，可是电压力锅煮银耳会有危害吗?

用电压力锅来煮银耳是没有危害的，但是煮银耳时有很多讲究，随便煮一煮是不可能做出好喝的银耳汤的。

在煮银耳汤之前，必须要注意将银耳泡发，至少也要用冷水泡两个小时，银耳如果没有被完全泡开，是很难煮出好的口感的，并且还有可能煮不烂。

其次是银耳完全泡发的时候，要注意减掉银耳根蒂以及未泡发的淡黄色部分，这一部分含有的胶质比较多，也很难被煮出来，人吃了会有害健康。

再次，不论是用电压力锅还是普通炖锅，一定要将银耳煮到软烂的程度，就是汤汁变得十分的粘稠，这时候胶质才算完全被煮出来。用电压力锅至少要煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的。记住冰糖一定要在银耳快煮熟的时候放，加枸杞或者是红枣也是一样的，不能与银耳同时下锅，不然容易出现其他食材都熟了银耳还没熟的情况，会影响口感。

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