怎样炖牛排

怎样炖牛排？ 文章导读

在国内，除了猪肉之外，人们吃牛肉是非常多的，牛肉的营养价值非常高，比如富含蛋白质和多种氨基酸，而且牛肉所含的氨基酸比例很接近于人体，所以这样的氨基酸很容易被人体吸收，经常吃牛排可以强身健体，能够增强身体的抗病能力等等，下面教大家自己对牛排来吃的方法。

怎样炖牛排？

方法一

原料：牛排，土豆半个，胡萝卜半个，酱油适量，姜少许，冰糖少许，茄子，红辣椒少许，耗油少许，葱和香菜少许

做法：

1.牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；

2.油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；

3.将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

方法二

原料：牛排两块，洋葱两个，西芹适量，胡萝卜一根，食盐六克，红酒三百毫升，罗勒一茶匙，酱油十五毫升，香叶三片

做法：

1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中

2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉

3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时

4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂

小提示：牛排好吃，可是，毕竟是带着血丝才够嫩的菜，小朋友多吃还是有风险。而且，对于牙口不给力的老人家，吃起来也有些费劲。国庆连重阳，普天同庆全家欢，当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。

方法三

原料：牛排五百克，盐，味精，老抽，料酒，干红辣椒都适量

做法：

1.将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水

2.放入老抽

3.放入料酒

4.放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘

5.接下来就是享用美味了。