辣炒耳絲的做法
2020-01-19 16:15 来源：桐乡养生网
文章导读 经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊更何况，如果能在家里吃会更健康一点所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧那么，下面就跟我一起來學學如果做好辣炒耳絲
1.猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透
2.将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟
.泡猪耳的同时，准备其他材料将青椒斜切，湖南椒切粒
4.洋葱切丝、蒜切片
5.将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些
6.炒锅中放油，放蒜片进去煸香
7.然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝
8.翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下
9.颜色上均匀后，倒入盐和糖
10.继续翻炒2- 分钟即可
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道辣炒耳丝
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