五香毛豆怎么做

　　聪明的人们把普通的毛豆做成了各种美味的食物来吃，今天介绍的就是五香毛豆，实践证明这种吃法受到人们的欢迎，这种吃法的味道是非常特别的，那么五香毛豆该如何做呢一、五香毛豆怎么做毛豆适量，辣椒(红，尖，干)适量茴香适量，香叶适量，食盐适量，桂皮适量，色拉油少许，八角适量，花椒适量1、毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會后，用雙手把它搓洗干凈后漂水，再剪去兩頭；2、鍋中燒鍋開水，加入桂皮，八角，花椒，干紅辣椒，小茴香，香葉煮開后再煮幾分鐘； 、待聞得到香料的香味后，往鍋里滴幾滴食用油，加入適量鹽，再倒入毛豆煮開后繼續用中火保持沸騰；4、一直把到毛豆煮到喜歡的程度，關火，浸泡幾個小時待入味后食用1.没有炖肉包的可以直接放花椒、八角和桂皮2.煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳 .煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳二、做法二食材用料：新鲜毛豆500克花椒粒1/2汤匙小茴香1茶匙菜谱做法：1.毛豆放在小盆里，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去掉表面的杂质，再用清水冲洗几遍2.洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部，这样可以更入味 .准备好的调料，全部装进调料包中，封好口4.锅中放入清水，大火烧开，然后放入调料包，煮5分钟5.然后再放入毛豆，开盖，中火继续煮15分钟6.加入盐调味后再煮2分钟，自然放凉后就可以捞出毛豆开吃了菜谱小贴士：1.用剪刀剪掉尾部是为了能更快入味儿，要是嫌麻烦也可以不剪，多泡一会也一样2.煮毛豆的过程中要开盖煮，能尽量保持毛豆不变色 .在煮的时候还可以加入葱段和姜片三、五香毛豆1.原材料2.毛豆里放入一大勺碱面，放少量水仔细搓洗，然后冲洗干净 .毛豆用剪刀剪去两端4.泡椒切成两段，姜蒜稍拍碎5.放入所有材料，加入适量水，烧开后中小火煮10分钟6.倒入容器里泡二至三个小时7.装盘上桌了，入味非常好，淡淡的五香味、微微的辣味让人吃了还想吃