絕味鹵土豆片的做法有哪些呢

　　土豆是近年来非常受欢迎的一种食物，而且在短时间内推广到了全国各地，成为了一种重要的粮食作物土豆的淀粉含量非常高，具有和小麦以及大米类似的营养价值，具有可替代性，对人们的饮食生活有极大的补充作用，土豆还可以用来制作各种美味的小吃，下面就来看看绝味卤土豆片的做法有哪些呢用酱料或者汤料卤的注意千萬別煮久了，煮久了會面掉汤料的调制方法：料底：草果，香果，玉果，茴香，八角，白芷，丁香，黄枝枝，花椒，山楂，干金钱桔，香茅草，白扣，草扣，老甘草，香沙仁，肉桂，凉姜，红米，桂枝，木香，毕拔，肉扣，桔皮，千里香，毛桃具体做法：首先把这些配料放入锅熬制 5至45分钟，同时配上辣椒和色拉油一起熬，40分左右香味出来，这时就可以加入食盐和味精了，调好就放入鸭脖子，鸭掌，和你想吃的土豆片就可以了1.准备2个土豆削皮备用2.土豆去皮切成薄片 .切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉捞出沥干水分4.加进两勺孜然粉5.烧烤粉一勺烹入羊肉串调料6.撒进鸡精调味料半勺7.盐1勺盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味8.辣椒粉 勺9.胡椒粉1勺增加口感10.淀粉两勺11.禾然有机酱油1勺提鲜味12.加进纯净水将碗加满即可搅拌均匀1 .将锅放在炉子上，小火熬制酱料要用筷子不停的搅动以免糊锅注意在锅的中心点向外搅动14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了因此在这个基础之上我做的比较浓稠15.酱料调好撒上香菜后，最后一步就是炸土豆片了土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片16.中火煎炸至土豆片焦脆即可