兒童營養早餐肉末雞蛋羹

　　天气真凉，早上起来准备给上学的宝宝做了，营养又健康的肉末鸡蛋羹，肉中带有鸡蛋的鲜美，肉香味很浓，结合一起食用似豆腐脑，宝宝吃了增加热量，暖身又营养，是一道人见人爱的营养早餐

　　【儿童早餐肉末鸡蛋羹】

　　主料：鸡蛋两个、里脊肉100g、红辣椒1个、

　　辅料：植物油12茶勺、盐1茶勺、味级鲜2茶勺、鸡精1g、香葱两根、蒸鸡蛋羹、水150g、姜2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1g、

　　步骤：

　　1.主料：鸡蛋、瘦肉

　　辅料：植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉

　　2.把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

　　.加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔

　　4.把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出

　　儿童营养早餐肉末鸡蛋羹

　　5.把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁

　　6.瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味

　　7.热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味

　　8.加红辣椒翻炒出香味，加鸡精 、胡椒粉翻炒均匀

　　儿童营养早餐肉末鸡蛋羹

　　9.撒上香葱末

　　10.再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可

　　儿童营养早餐肉末鸡蛋羹

　　小贴士

　　蒸鸡蛋羹凉水最好，用保鲜膜盖好鸡蛋液，是为了不受蒸汽，保持蛋羹的完美鲜嫩

　　不要蒸的太久，要不鸡蛋羹太老不好吃 ,加水太多太少都不好

　　鸡蛋的食用效果

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力

　　2.保护肝脏

　　儿童营养早餐肉末鸡蛋羹

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能

　　.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比而鸡蛋中含有丰富的硒元素

　　5.延缓衰老

　　谁应该阅读《儿童营养早餐肉末鸡蛋羹》答案是：几乎所有人都应该阅读《儿童营养早餐肉末鸡蛋羹》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《儿童营养早餐肉末鸡蛋羹》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生

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