牛肉水餃餡

　　水饺是生活中一直都非常受欢迎的美食，因为饺子的口味可塑性非常强，人们可以根据自己的喜好来制作饺子馅料，这是水饺口味的关键，例如，牛肉水饺馅就是非常受欢迎的一种，制作方法也非常简单易学下面就来看看牛肉水饺馅怎么制作呢希望大家能够了解一下吧牛肉餃子餡是由牛肉、白蘿卜等作為主要食材，十三香、花椒油、醬油等作為主要調料所做成的一道菜品该道菜品是通过包起来的做法制作而成的1、剁肉馅；2、大葱和姜剁碎待用； 、将调料准备好，开始调味肉馅先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等4、再将大葱和姜放入，然后开始调馅5、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅6、腌制的牛肉馅好了7、白萝卜去皮洗干净8、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用9、将准备好的大葱切断，剁碎待用10、把白萝卜放在开水里，炒一下，开锅后捞出，在凉水里过一下然后给白萝卜挤水这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面，在浇上一些红了的花椒油12、加各种调料后，搅匀即可1 、经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收