艾葉厚蛋燒的做法

　　文章导读很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家艾叶厚蛋烧的做法，认真看一下吧

　　1.1抓了一大把去掉梗，只取叶子部分，烧了一锅水，水开后放一勺盐把艾叶放下去焯水，去掉部分苦味，然后倒出冲凉水过一下，挤干水份用刀剁成碎末待用剁在过程中我倒了一点点生抽（没有为什么，就突然想到有可能能调和一下艾叶的味道，让它变得温和些，后面事实证明好象有效--不过不能放多，否则出来的艾中末末就不绿了）

　　2.2一大包的艾叶~摊开晾着~

　　.把4个鸡蛋打散，其中一个大碗里放了 个，另一个小碗里打了1个（其实分两个碗没什么特别意义，只是为了回头出来成品好看些，本来计划得挺好的，其实做到最后一步的时候突然脑抽了一下，把能让蛋卷臭美的那步给忘记了，结果……）把剁好的艾叶末末倒到 个蛋的碗里搅拌均匀两个碗里都要放入适里的盐调好味就可以了

　　4.煎着蛋没法拍PP，跳过了~煎蛋用的是做鸡蛋烧的方法，一共做了4层，超大号的，前面 层都放的混有艾叶末末的蛋糊，最后一层倒的是纯蛋糊糊，煎好出锅本来想在最外层做向张漂亮的外皮的--、

　　5.找把干净在刀切开完成~口感嫩嫩的，艾叶有点小小韧度，闻起来有点小肉的感觉，不知道是不是生抽的缘故第一次用艾叶来当菜吃，味道还是有点小惊喜

　　6.不知道为什么连着拍的两张出来会颜色不一样--、

　　吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，已经让您胃口打开了那就快快行动起来，自己制作艾叶厚蛋烧一饱口福吧