葡萄皮和籽的用途

　　葡萄是一种营养价值极高的水果，深受大家的喜爱，只是有些人在食用葡萄时会将葡萄皮和籽吐掉殊不知这两物的价值颇多，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效 一、葡萄皮的功效与作用1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用2、葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效 、葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能4、葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多5、葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果，而深色葡萄皮天然色素含量更高 二、葡萄籽的功效及作用1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力：清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病2、保护皮肤、美容养颜：有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕 、抗过敏：深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质4、保护血管：保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;5、抗辐射：有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害6、保护消化系统：保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡7、保护眼睛：保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视膜症等阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视膜炎