橘子中因为含有丰富的有机酸.力量

摘要：橘子中因为含有丰富的有机酸，遇到牛奶可以使牛奶中蛋白质变形凝固，呈絮状沉淀。因此有人认为橘子会使牛奶变质。但事实上牛奶进入胃中与胃酸作用后依然会变形凝固，这是正常的消化过程。

香蕉 看起来 比较能通便（形似便便），被很多人当做通便神器。

但其实，膳食纤维有助于缓解情况，而香蕉中的膳食纤维并不突出，甚至不如梨。除此之外也没有其他能够明显缓解便秘的成分。具有一定通便效果，可是效果并不突出。

更要注意的是，没熟透的香蕉含鞣酸含量高，会加重便秘。

吃葡萄不吐葡萄籽更健康？

葡萄籽中含有丰富的白藜芦醇、原青花素等，它们能够很好地抗氧化、、防心疾病。但是，葡萄籽中含有大量的鞣酸，直接连籽一起吃下去，不仅口感变得酸涩，而且葡萄籽中的营养成分也很难被消化吸收。因此并不建议吃葡萄连籽一起吃。

与其吃葡萄籽不如选择一些葡萄籽提取物类，效果更好。

IDC：全球智能出货量首超功能机 苹果蒸过之后营养价值丧失

苹果、梨这类水果本来维生素含量就比较低，其中的果胶、矿物质、果糖等都是不怕高温的，即使是类黄酮在加热后有些损失，但大部分依然能够保留。因此对于一些特殊情况（例如适合吃生冷的病人）加热苹果不会导致营养大大流失。

但要注意的是，像草莓、奇异果这类维生素C含量比较高的水果，加热吃就得不偿失啦！

橘子与牛奶不能同食？

橘子中因为含有丰富的有机酸，遇到牛奶可以使牛奶中蛋白质变形凝固，呈絮状沉淀。因此有人认为橘子会使牛奶变质。但事实上牛奶进入胃中与胃酸作用后依然会变形凝固，这是正常的消化过程。

因此不存在橘子与牛奶不能同食这个问题。

有利于心血管健康，对脑细胞和脑细胞突起的延伸、生长起着重要作用，可以增强免疫力、有益胎儿智力开发，帮助人体对钙的吸收，保护人体视力健康。