丝瓜老油条能做菜吗.容易

丝瓜老油条能做菜吗

文章导读

个别时候我们会有吃剩下的饭菜，有时间余量不多，下顿没办法吃因为量太少。我想这种情况也很多见的，那么不知道各位有没有遇到过早餐余下的一两条油条这样的情况，下面我给大家介绍一种丝瓜老油条混一起做菜的方法，那么也许有人会问丝瓜老油条能做菜吗，其实是能的。

偶尔剩下那么一两支老油条，于是就配上丝瓜炒做一碟，这样的搭配非常赞！丝瓜滑嫩易出水，油条则刚好吸收了丝瓜汁，变得有点软糯，吃起来就像吃肉一样呢，相信有些同志就非常喜欢吃里面的油条呢，这样的搭配不用放太多的调料就很美味了，所以你只需放少少盐就可以了。

丝瓜老油条，不是说丝瓜有多么的圆滑与世故，丝瓜和老油条搭在一起，说的是一个家常小菜。可能是我把这个菜的名字取得有点让人迷茫了，应该叫“丝瓜炒油条”，才对。但，我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和软嫩的丝瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。

春天的丝瓜很是鲜嫩，可炒制时候总要面对一个丝瓜变黑的现实。手里有两个方子是关于炒丝瓜不黑的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮。②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，但，经过实践，证明这两个方子有一定疗效，但不去根。如何炒丝瓜不黑？我还没有找到真正有切实疗效的治疗方案。

首先要开始准备1.主料：丝瓜、油条；辅料：植物油、精盐、豌豆、生姜、小葱、淀粉。

2.丝瓜老油条的做法。（1）、丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。（2）、把丝瓜切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化变黑。（3）、豌豆剥出粒，洗净。（4）、煮锅里倒入清水，水开后放入豌豆粒，焯熟。（5）、油条切小段。炒锅里倒入油，把油条块倒入，小火煸炒。（6）、煸炒至油条焦脆，盛出，锅里留底油。（7）、倒入葱段，姜丝爆香。倒入丝瓜块，豌豆粒，小火翻炒。（8）、炒至丝瓜变色时调入精盐，倒入少许清水。倒入油条块翻炒，勾薄芡。

真正做到市场在资源配置方面起决定性作用。建立健全鼓励原始创新、集成创新、引进消化吸收再创新的体制机制 上面已经对丝瓜老油条能做菜吗这个问题做了讲解，大家读了后一定会有所收获的，以后再遇到有剩余的油条，也不用再去烦恼了。按上面的方法去做，既可以做出美味的饭菜，又可以节药食物，可谓是一举两得。愿大家都能学会做这个丝瓜老油条。