豆角炒腊肠是一道咸香爽口的普通家常菜蹭飞
2021-03-07 23:24 来源：桐乡养生网
其中一名乘客还因大小便失禁豆角炒腊肠是一道咸香爽口的普通家常菜，此菜做法简单，风味独特。豆角炒腊肠的做法很容易掌握，下面我把具体做法与制作要领介绍如下，朋友们不妨做来尝一尝。
豆角炒腊肠一：腊肠切片；豆角择洗干净，斜切成丝。炒锅倒油，下腊肠炒熟滤起留油，再倒下豆角炒熟，加盐、鸡精调好味后再倒下腊肠翻炒均匀即可。
豆角炒腊肠二：扁豆角，腊肠，油，盐，味精各适量。将扁豆角去筋，洗净，滤干水分，斜切成丝，腊肠切成片；将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将腊肠放入炒，再放入扁豆角丝，不停地翻炒，然后加入适量的盐和少量水，小煮4～5分钟后，加入味精调味，再翻炒一下，一盘爽口的腊肠炒豆角就好啦。
制作要领：腊肠要冷油下去，不然会糊的；腊肠味重，所以不能一起加调味料；豆角炒制前，要去掉边筋，斜切成丝，让切面充分接触汤水，使它在炒的过程中很容易入味，而且清脆爽口。
营养功效：豆角含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，也增进食欲。
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