木炭烤鸡翅的做法大全节能

木碳烤鸡翅是鸡翅吃法中很流行的一种吃法，每次去烧烤摊，烤鸡翅都是大家点菜时必不可少的一道菜品。鸡翅被碳火烤的滋滋冒油，刷上一层特质的酱汁，扑面而来的香气让人食欲大开。但是每次吃烤鸡翅都要去烧烤摊的话也很麻烦，很多人想在家里自己做烤鸡翅却苦于不知道方法。下面就给大家介绍一下木碳烤鸡准备转身突破时被对方后卫将球断掉。第42分钟翅的做法。选料：鸡翅中适量。专用腌料配方(以10斤水计算)：盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克，姜、葱末各适量，蒜汁(蒜汁不要放多，否则烤后容易发黑，如需较浓的蒜味。可加蒜香粉，推荐品牌“上海味好美”)200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋葱粒各 00克。辣椒粉微辣、单面辣、双面辣烤翅的辣椒粉调制：微辣、单面辣、双面辣的辣椒可选用韩国辣椒面，将其先用热油烫一下。变态辣烤翅的专用辣椒粉调制：变态辣则需要用贵州、福建等地产的辣椒(推荐使用一种名为辣椒王的品种)，晒干后直接打碎而成、生辣椒特辣且不辣嗓子。变态辣烤翅的专用辣椒油制法：选用辣椒王，这种辣椒辣味最浓。锅入色拉油5斤，放入辣椒王碎 斤(提前用清水泡半小时，取出控水备用)，微火熬20- 0分钟。麻辣味型烤翅的麻椒油制法：选用山西的大红袍干花椒和四川鲜青花椒一起用，才够麻。取5斤色拉油加入1斤鲜青花椒和1斤山西大红袍干花椒，微火熬半个小时即可。烤制方法：(1)将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。(2)原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷色拉油)至熟，原味的即可上桌。单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。( )变态辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。(4) 麻辣味型烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(常吃鸡肉竟不知道这些真相 鸡汤营养远低于鸡肉中间要在两面刷麻椒油)至熟。韩国辣椒面和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。(5)麻辣极限烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟。变态辣专用辣椒粉和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。