公交不熟的鸡蛋危害大
2020-09-16 23:00 来源：桐乡养生网
不熟的鸡蛋危害大，鸡蛋这样吃最营养！
文章导读 鸡蛋是生活中最常见的食物，有人爱吃水煮蛋，有人爱吃荷包蛋，也有人爱吃半生不熟的鸡蛋。但是不熟的鸡蛋可是有害处的，那鸡蛋怎么吃最营养呢？
鸡蛋的营养价值供应商们正努力确保其他国家运营商的LTE合同。丰富，并且吃法也很多，煮鸡蛋是早餐中最常见的鸡蛋吃法，但是不熟的鸡蛋危害大？这怎么说？下面一起来看下。
煮鸡蛋的时间
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。
蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
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