端午节健康吃粽子这些搭配禁忌要时刻牢记

又到一年一度的端午节，粽子是当季美食，每年都会吃胖一回，美味可口的粽子，该如何吃不会发胖呢？吃粽子有何食用禁忌呢？

粽子高热量从何而来？

裸粽

以1:2的生熟比来计算粽子的热量，一个100克的粽子需糯米原料为50克，热量约为175大卡。

鲜肉粽

端午节健康吃粽子，这些搭配禁忌要时刻牢记！

约为250大卡左右，如果加入的是五花肉热量就更高了，还有其他内容物如蛋黄等，也会增加热量。

豆沙粽

一般在270大卡左右，但是如果是甜豆沙粽热量甚至高达400大卡以上，这是因为添加了蔗糖、砂糖，而且豆沙一般用猪油炒过。

粽子味道虽美，但是多食不益

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的肉粽，热量约为400千卡。为了消耗这些热量，你大约需要慢跑40分钟或健步走60分钟，粽子虽美味，但不能多食。

关于吃粽子，专家有话说

女性一天最好不要超过 个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

除此之外，专家还建议以下这四类人群要少吃、最好是别吃粽子。

1.心血管病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2.儿童和老人

粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

.胃、肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

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