米粉怎么吃

【导读】米粉怎么吃，说起米粉，相信很多人在平时外出就餐时都曾经吃到过，事实上，米粉中由于含有人们身体所必须的淀粉成分，因此，米粉在人们的生活中也是最常选择的一种食物，那么，一起来了解下米粉怎么吃。

米粉怎么吃

炒米粉

材料

米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油。

做法

1.把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！

2.泡好的米粉捞出沥干水备用。

.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4.锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可！

酸辣米粉

材料

米粉（ 00g）， 高汤（1L） ,酸豆角 ,榨菜， 炒黄豆， 炒花生蒜， 香葱， 香菜， 熟白芝麻， 姜，青菜， 米醋， 生抽， 香油， 辣椒油， 盐， 糖， 花椒粉。

做法

1:米粉提前一夜浸泡凉水。

2:锅里烧开水，加入米粉煮熟。

:顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4:调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

5:碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜。

6:最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。

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