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美味炸酱面的做法

文章导读

我国的饮食文化可以说是博大精深，其中面条吃法就有很多，其中炸酱面就是最有特色也是最受喜欢的一种，它能用不同的食物做成酱料，这样能满足不同的人对食物的需求，而且炸酱面还能搭配黄瓜和胡萝卜等，能让营养价值变得更加的丰富，下面一起了下美味炸酱面的做法。

美味炸酱面的做法

【材料】：

鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

【做法】

1、鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

3、将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒，搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。

4、待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃

多掌握食物的做法能让我经常变化口味吃到不同的食物，上面就是对美味炸酱面的做法介绍，通过了解之后我们平时也能在家做出特别美味的炸酱面，而且经常吃面食对我们的身体有很多的好处，能起到很好的养胃的作用

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